Fabriquez votre huile de coco et des bâtons de cacao

Je commencerai par vous expliquer les informations générales sur l’art de fabriquer l’huile de coco.

Vous passerez ensuite à la pratique : vous préparez la chair de la noix de coco puis la broyez. Après quoi je vous guiderai tout au long du processus de fabrication de l’huile de coco.

Pour le cacao, je vous expliquerai le processus de production, de l’extraction des fèves de cacao et leur séchage jusqu’à la fabrication des bâtons. Vous torréfierez les fèves ensemble puis les broierez.

À la fin du cours, vous pourrez profiter d’une petite dégustation de cacao chaud, préparé façon antillaise.

Vous repartirez avec une bouteille de votre huile et trois bâtons de cacao.

• à La Kaz à Moïse
• 4 heures
• minimum deux personnes

35 € par personne